La filosofia culinaria
Il ristorante del Mandarin Oriental è stato concepito con l’obiettivo di fondere il meglio della cucina cinese con i sapori autentici dell’Italia. Il risultato è un menu che celebra la diversità culturale senza mai perdere l’eleganza e la raffinatezza tipiche dei resort di lusso.
Gli chef, in collaborazione con chef italiani di fama, sviluppano piatti che combinano ingredienti locali come olive, pomodori freschi e formaggi stagionati con spezie orientali come zenzero, curcuma e pepe di Sichuan.
Tra i piatti più apprezzati troviamo il risotto al limone con scampi marinati al soia, la zuppa di miso alla parmigiana e le tartine di branzino con salsa di yuzu e basilico italiano.
Esperienza gastronomica personalizzata
- Menu degustazione a 5 portate
- Opzioni vegetariane e vegane
- Cocktail fusion tra gin italiano e tè matcha